2026-05-29 《企業倫理》校外參訪走進永續農場 實踐倫理與環境共好 115年5月26日，由本系《企業倫理》課程授課師資子歆老師，安排校外參訪活動，帶領大四同學前往 波瑟沙植善農場 進行實地學習。
2026-05-19 南大科管所課程走入中研院 實地學習串聯文獻運用與科技趨勢 國立臺南大學經營與管理學系科技管理研究所日間碩士班，將課程學習延伸至實際研究場域，於115年4月28日由曾繁絹副教授帶領，前往位於臺南高鐵站旁的中央研究院南部院區，結合「科技演化與組織變革」課程進行實地學習。
2026-04-27 南大經管系連結公益場域 課程引導學生回應社會需求 國立臺南大學經營與管理學系於2026年4月18日辦理「新產品開發」課程實地參訪，帶領師生22人前往社團法人高雄市慈善團體聯合總會創辦的阿福食物銀行，將課堂學習延伸至社會現場，透過實際參與公益服務，具體呈現經管系重視理論與實務連結的教學特色。
2026-02-23 走進統一企業總部 南大經管營讓管理理論走入產業現場 國立臺南大學經營與管理學系於115年2月5日展開「2026南大經管營」第三日行程，由經管系主任蕭詠璋帶領營隊學員與工作團隊前往統一企業總部進行企業參訪。
2025-12-30 114.12.09參訪新創科技企業「万十科技股份有限公司」 國立臺南大學經營與管理學系於114年12月9日，由系主任蕭詠璋教授帶領大學部「產業競爭分析」課程同學，前往高雄軟體園區參訪新創科技企業「万十科技股份有限公司」（ONCE AGAIN TECHNOLOGY）。本次活動透過實地走訪企業現場，引導學生深入理解IT產業的競爭結構、數位轉型實務，以及台日人才跨國流動的商業模式，強化理論與實務的結合。
2025-11-21 114.11.13參訪碳佐麻里探索管理實務 國立臺南大學經營與管理學系於114年11月13日舉辦「企業實務講座」及專題研討課程企業參訪活動，並與勞動部勞動力發展署雲嘉南分署青年職涯發展中心（YS）合作，由系主任蕭詠璋教授親自帶領師生前往在地指標企業—碳佐麻里精品燒肉集團進行實地觀摩，深化學生對企業運作的理解，落實課程中強調的「理論與實務並行」的學習精神。
